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本当は　クラッシュドアマレットビスケットにフレッシュベリーとフロマージュ　フレイがかかった

デザートもあった3コース

シェフってスキルフルな職業だなぁとあらためさせられていた。　　いつでも　作ってもらい食べることは楽しい。

昔、息子の父親が日本に住んでいた頃よく蒸した人参をステーキと一緒に食べたがっていたことが懐かしい

それから、郵送されてきたハギスに茹でた蕪を添えて食べていた事もあったなぁ

いつでも　お寿司は有難くいただきたい

アナゴや　しめたコハダや鯖　あの昆布の旨みが口の中を今もじゅわっとさせる

甘く炊いた干瓢巻き　貝や蛸　タイや平目などの白身に若葉色の山葵

季節によって出回る魚も食べたいなぁ