ChonanClegg
Family Allotment

左）手前から　大根　キャベツ　ジュれサレムアーティチョーク　キャベツ

右）手前から　スイスチャード（カラフルできれい、ビートのように色落ちもしないし、黄色オレンジピンク赤白、灰汁っぽくなく　やわらかいし　ほうれん草感覚）　ブロッコリー　そして　また　チャード　その向こうは　カボチャ

野生化している　ズッキーニかなり大きい幹になった

とうもろこしもやっと１ｍくらいか　先のポストの写真と比べてみると　目覚しい成長振り！

ビーンズ２種

ベジ　バスケットを作って　ロジャーさんの誕生祝に届けました

レタス　パセリ　チャイブ　ミント　ズッキーニ　玉ねぎ　蕪　ビート　チャード　グリーンピース　蚕豆　大根

向こう一年の健康を祈って

おお　発泡しています！

レモンの香りが強くて　甘いけどすっぱくておいしいです

腰をとられるので、アルコールは微量に入っているのだと思われます

息子の一番大好きなお手伝いは　水遣り

実はいいお天気が続いているので　Ｅｌｄｅｒ　フラワーが満開です

アロットメントを歩いて抜けるだけでいいにおいが広かっています

今年の挑戦　その２は　エルダフラワー　シャンペンです

以下　覚書です

７Ｌの水（４Ｌホット＋３Ｌコールド）、砂糖７００ｇ、レモン４個（絞るその後４つわりにして投入）、ホワイトワインビネガー大匙２、エルダフラワーショッピングバッグに３分の２くらい

砂糖＋レモン水に花を投入して７２時間置いて　瓶づめしました。

瓶種類は色々。ワインボトル（スクリュートップ）、ペットボトル（この二つは破裂する危険性あり）、ジン、オリーブオイル、スパークリングワインボトルなどなど

２週間後から飲めるそうです。（破裂しなければ）２年まで保存可能だそうです。瓶詰めして１日後の写真ですが、気泡がどんどん上がっているのが確認されます。すごく楽しみ。他の６ボトルは物置において、瓶が破裂しても被害がないように隔離中です。こちらはあまり気泡があがっていない。温度の違いなのか？

改善ポイント　花は洗ってはいけない！お水に砂糖を溶かしたもののほうが良いらしい！実は水が６Ｌのオリジナルレシピ！砂糖の量の調整（少なくすると発泡しにくいのでは）！カヴァのボトル、栓のワイヤーはいっぱいあるのだが、コルクが入らない　来年はストックポート　ロードにあるブルーイングショップで　栓だけ購入か？２週間後からガス抜きをしないと駄目！

今年は葉っぱものがよく育っています。葉大根、春菊、パセリやミント、ロケット、この雨でぐんと育ちました。

ナメクジの被害だけ考慮すれば、レタスはとても重宝なそして間単に育てられるのだと

今年初めて実感しました。

今日収穫した　レタスとロケットと蕪の間引きした若い芽たちとパセリと春菊でグリーンサラダが作れました。

今後はチャードの成長やブロッコリーの若い葉を摘んで食べれそうです。

イチゴはやっと赤くなってきました。

今年も、なのだが、出だしが遅く

菜園でも　豆類はやっと芽を出した程度

蕪とビートルートも蒔き直しがやっと芽をだして

枯らしてしまった　ズッキーニ。再び種を蒔き。霜にあたってしまったジャガイモはなんとか復活。

カボチャもようやく芽を出し始めた・・・・イチゴの花は満開。今年は最初の花の蕾は摘んでしまい、鶴も伸ばさずに育ててみます。

春菊と葉大根がそろそろ収穫できそうで、そのやわらかい葉っぱには生のままサラダにしてしまいそうです。

上の写真は

左上から　韮　大葉　ロケット　コリアンダー

左下から　蜂を誘うための花花　あさつき　セルりアック

もう少し大きくなったら第二弾で　畑に植え替えます。

実はこの大葉は、息子の日本語の補習校の国語の授業の一環で育てています。

観察して、記録するのですが、なんと息子　この葉はバジルに似ていると言っていました。そのとおり！息子！

Almost exactly a year ago I started building a shed at the end of the allotment.

Well, today it finally got finished!

ルーバーブの花の蕾？この後、他の茎を成長させるため　刈ってしまいました。今年は3株増やしました。私　ルバーブ大好きなので、大きくなってほしいです。

下はブラックカランとの花

またカメラにメモリーカードを入れ忘れて行ってしまったので、池にいるたくさんのおたまじゃくしを写真にとれなくて残念です。先月の中ごろにたくさんの卵を発見、今はおたまじゃくしになっています。池からちゃんと下界に出れるように足場を作ってあげないと駄目だそうです、知らなかった。

下は彼らのために水を補充中、まるで家の猫を可愛がるのと同じ待遇です。

息子がキャンプで家を空け、私も仕事は休み。もしかしたら10年後、こんな風にまた二人の生活に戻っていたのかも知れなかったね　と話ながら

せっかくの連休もくもくと1日中作業をし、耕しながら食事にでも行こうかと案を練るものの、結局ぐうの音も出ないくらいくたくたで家でたくさんの炭水化物を摂取したくなったのでした。

（朝ご飯、ぺペロンチーノ、バケット、リゾット、サラダ　それにエビとイカのチリソース　これで2日間十分満足）

畑からはまだ、チャイブしか収穫できなくて　はやく大きくならいかなぁ

キャンプから帰ってきた息子も私たちに合流し、明日もかな？

なんて　本当は　ただの　チョコレート　ビートルート　ケーキです。

焼き上がりはずいぶん　赤かったです・・・

ビートルーツはピューレにする　とか　生のシュレッドしたものを使うとか

レシピによって違うのですが、私はただマッシュしました。

多少ビートルートの味は残っていると思います

私は日本人なので　緑茶だろうが　小豆だろうが　カボチャだろうが　サツマイモだろうが　胡麻だろうが　そういうものが材料に入っているケーキが好きなので　これはまた作ろうと思います。